Champagne : le rendement commercialisable fixé au plus haut depuis quinze ans
Le dynamisme des ventes de champagne et la perspective d’une vendange abondante ont amené vignerons et négociants à fixer un rendement commercialisable à un niveau nettement plus élevé qu’en 2021, et au plus haut depuis quinze ans.
Au Comité champagne (interprofession), qui s’est réuni le 20 juillet, les vignerons et les maisons de champagne ont décidé ensemble d’un rendement commercialisable de champagne équivalent à 12 000 kg/ha de raisins pour la récolte 2022, contre 10 000 kg l’an dernier. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis quinze ans.
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