Porc
Chute brutale du marché au cadran breton
Le marché porcin au cadran breton a connu une chute brutale début septembre. Après une suspension de séance le jeudi 1er septembre en raison d’un désaccord entre producteurs et abatteurs sur les prix, les mêmes acteurs du marché se sont retrouvés le lundi 5 à une séance qui a finalement eu lieu, mais avec un prix en forte baisse.
La cotation est ressortie le lundi 5 septembre à 1,164 euro le kilo de carcasse, contre 1,232 euro le lundi 29 août. Soit une chute de 6,8 centimes. Rappelons que le marché au cadran a lieu le lundi et le jeudi. « Nous savions que nous allions concéder une baisse de prix, mais pas aussi importante», a commenté Jef Trébaol, vice-président de la Fédération nationale porcine. Au cours de cette séance, 73 000 porcs ont été présentés.