Cidre : des volumes limités par la sécheresse mais une bonne qualité de fruits

Les estimations de récoltes de pommes à cidre « tablent aujourd’hui sur des tonnages d’environ 200 000 tonnes, 15 % en deçà de la normale (230 000 à 250 000 tonnes) », prévient Cidres de France, une organisation rassemblant plus de 10 000 producteurs de fruits et 500 producteurs de cidres, dans un communiqué du 18 octobre. « 2018 sera une petite année, avec immanquablement un effet de tension à venir sur les marchés », estime-t-elle en précisant que « les quelques pluies qu’ont connues les régions de production […] sont restées insuffisantes ».