Cognac : dans un marché tendu, feu vert à l’arrachage sans perte de rendement individuel

L’Inao a validé le 6 février une modification temporaire du cahier des charges de l’AOC cognac visant l’arrachage sans perte de rendement individuel. « Face aux difficultés d’exportation liées aux restrictions chinoises », son comité vins et spiritueux a accepté la demande interprofessionnelle d’« un nouveau mécanisme de rendement individuel différencié », selon un communiqué.