Crémants : la production française, en hausse, devrait regarnir les stocks
La production française de crémants, en hausse, devrait permettre de regarnir les stocks, mis à mal par trois campagnes déficitaires ces dernières années, a indiqué la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémants, lors de son point annuel le 5 septembre. Elle ne sera « pas loin » des 100 millions de bouteilles souhaitées, alors qu’elle était inférieure à 80 millions de bouteilles en 2016, en 2015 et en 2014, selon Olivier Sohler, directeur de la fédération.