Alimentation animale
Des alternatives au soja existent, selon le WWF
La dépendance de l’élevage français au soja pourrait être réduite de 65% en produisant des protéines localement et en désintensifiant l’élevage selon une étude que vient de publier le WWF-France.
Y a-t-il une fatalité à ce que la France importe chaque année 4,5 millions de tonnes (Mt) de soja pour nourrir ses élevages ? Non, répond une étude co-réalisée par le WWF et l’Enesad (Etablissement national d’enseignement supérieur agronomique de Dijon). Sur le plan technique, il est possible de remplacer le soja dans bon nombre de rations alimentaires animales, estiment les auteurs. Les bovins bénéficient du plus grand nombre d’alternatives possible : les élevages extensifs peuvent être autonomes grâce au pâturage et aux fourrages.