Prix des produits
Des consommateurs de bio assument la nécessité de payer plus cher
En pleine crise économique, alors que les prix des aliments sont un sujet de conflit, ceux des produits bio pourtant réputés plus élevés que les autres, ne sont pas un obstacle pour les consommateurs bio invités à s’exprimer lors des « Rencontres nationales de la bio » le 9 juin à Paris. Les revenus de l’agriculteur comptent pour eux.
Les produits bio sont-ils chers, trop chers ? Sont-ils inaccessibles aux petits budgets ? L’Agence bio avait invité des consommateurs – nouveaux et anciens – de produits bio, ayant des situations économiques différentes, à faire part de leur expérience. Les membres d’une Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne de proximité), abonnés à un panier hebdomadaire, ont expliqué qu’ils avaient trouvé un accord sur les prix avec leur fournisseur agriculteur.