Porc
« Des difficultés dans 15 départements produisant des porcs lourds »
« La nouvelle grille de classement pénalise les éleveurs de porcs lourds, notamment pour les IGP », a reconnu la Fédération nationale porcine. Quinze départements, représentant 7 % de la production française, éprouvent des difficultés. En revanche, les plus-values restent correctes pour le porc standard dans le Grand Ouest.
«La production porcine du Grand Ouest n’est pas en crise » ont assuré les responsables de la Fédération nationale porcine (FNP) le 24 janvier. Pourtant, depuis près de deux mois, le prix du Marché du porc breton (MPB) plafonne à 1 euro/kg, très loin de la période estivale où le cours avait dépassé 1,45 euro/kg durant plusieurs semaines. « Nous avons été très surpris du décrochage des prix début décembre. Rien ne laissait présager une telle chute des prix », déclare Jean-Michel Serres, président de la FNP.