Marché du porc
Des éleveurs bretons de porcs appliquent la livraison différée
Le groupement Syproporcs, dans les Côtes d’Armor, veut développer la pratique des livraisons différée de porcs en complément au marché au cadran.
Les céréaliers bénéficient depuis longtemps d'outils financiers les aidant à fixer à l'avance le prix de vente de leur blé prévu à la récolte quelques mois plus tard. Mais pas les éleveurs de porcs qui subissent actuellement un terrible effet ciseau : prix du vif bas et prix de l'aliment élevé. Aussi le groupement Syproporcs (Lamballe, Côtes d'Armor) veut-il créer un marché à livraison différée, en complément du marché au cadran classique (marché du porc breton) qui établit chaque semaine deux cotations.