Des producteurs aux consommateurs : des acteurs tendus vers la réussite du bio
Le voyage de presse organisé par la section bio d’Interfel les 1er et 2 juillet a laissé entrevoir des acteurs qui, des producteurs aux consommateurs, sont très motivés, pour la réussite du bio, au-delà de leurs intérêts immédiats.
Guillaume Vlemmings et son épouse, venus en 1979 des Pays-Bas, leur pays d’origine, ont raconté comment ils se sont installés agrobiologistes à Sainte-Livrade, dans le Lot et Garonne, lui comme jeune diplômé en biologie, elle institutrice : « En cette fin des années 1970, nous sommes arrivés ici, venant de la v