Des variétés pour prendre le relais de Caphorn

«Le lissage se confirme », a signalé Benoît Méléard, responsable du pôle caractérisation et promotion des céréales d’Arvalis, le 16 octobre à Reims. Autrement dit, les 10 variétés de blé les plus semées n’ont couvert en 2008 que 47 % des surfaces contre 67 % en 2004. Trois variétés dominent : Apache, qui a occupé 11 % de la sole de blé, Caphorn, 7 %, et Premio, 6 %. Sauf que Caphorn a connu une très forte baisse entre 2008 et 2007, où elle avait été semée sur 12 % des surfaces. Il faut dire que la variété est jugée assez irrégulière.