Deux nouvelles indications géographiques protégées de Hongrie et de Slovaquie approuvées
La Commission européenne a approuvé le 18 février la demande d’inscription des griottes hongroises « Újfehértói meggy » et des saucisses slovaques « Liptovské droby » dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). La « Újfehértói meggy » se distingue avant tout par une absence d’amertume, une peau de couleur bordeaux ou rouge foncé, une pulpe colorée et un goût acidulé. Quant aux « Liptovské droby », il s’agit de saucisses fabriquées à l’ancienne, selon une méthode artisanale.