Agriculture biologique
Dijon Céréales poursuit son développement
Une soixantaine de professionnels ont visité le 2 juin la plateforme d'essais bio d'Aiserey (Côte-d'Or) à l'initiative de Dijon Céréales, qui poursuit son développement dans la filière biologique. Le cap des 10 000 t de collecte est en vue à l'horizon 2017, soit le quintuple des volumes de 2009.
« Nous avons une belle carte à jouer avec le site d'Aiserey, des outils comme le moulin Decollogne ou le laboratoire Cérélab, souligne Loïc Viguier, responsable des clients industriels chez Dijon Céréales Meunerie. Ce sont les vitrines du véritable savoir-faire d'une filière régionale. » La coopérative rassemble une soixantaine d'agriculteurs bio sur 5 500 ha en production, pour 7 500 t de grains attendues en 2015.