Distorsions de concurrence, farines animales, etc. : quels coûts pour la filière volaille ?

Le rapport intitulé Compétitivité de la filière volailles de chair française, publié le 13 décembre sur le site du ministère de l’Agriculture, avance des chiffres significatifs sur les coûts liés au déficit de compétitivité français. Ainsi, la différence de régime de TVA entre la France et l’Allemagne représente une aide indirecte envers les Allemands d’environ 3%, soit 30€/t de poids vif en dinde et 24€/t de poids vif en poulet. La différence de coût de main d’œuvre entre les abattoirs allemands et français est de l’ordre de 8€ de l’heure.