Eau : les vignerons de l’AOC Languedoc s’engagent dans un processus raisonné

L’AOC Languedoc, représentant 6 000 vignerons dans quatre départements, s’est engagée dans un processus de viticulture raisonnée en partenariat avec l’Agence de l’Eau, une première en France selon les acteurs de ce projet présenté le 6 octobre. « La problématique principale, ce sont les herbicides que l’on retrouve dans l’eau », a souligné Jean-Benoît Cavalier, président du syndicat de l’AOC Languedoc. « Il nous faut tous changer nos pratiques culturales », explique-t-il.