Escargots : les héliciculteurs en quête d’une association nationale

Dans un rapport publié fin septembre, le CGAAER (ministère de l’Agriculture) suggère aux pouvoirs publics d’accompagner la structuration de la filière hélicicole française (escargots), notamment en vue de la création d’une association nationale des producteurs (environ 300 en France métropolitaine), actuellement éclatés en cinq associations régionales. Le CGAAER propose ainsi d'« accompagner financièrement l’animation de la filière et la relance de la recherche ».