Volailles
Filière dinde : le second semestre 2009 s’annonce meilleur que le premier
Légère reprise pour la filière de la dinde au second semestre 2009 avec une hausse du cours du filet à Rungis et une baisse du coût de l’aliment.
«La compétitivité des filières agro-alimentaires se mesure à travers les coûts de production », telle est la première phrase d’introduction du bulletin du Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française) du 2 novembre 2009. Or si l’on s’en tient à ce principe économique de base, le second semestre devrait donc laisser espérer une reprise du secteur de la dinde.
En effet, le coût des matières premières au second semestre est en baisse, passant de 140 en juin selon l’indice Itavi (Institut technique de l’aviculture) à 124,78 en octobre.