Guillaume Roué : « La France et l’Europe en avance en termes de développement durable et de bien-être animal »

Pour Guillaume Roué, président de l’interprofession du porc et modérateur de l’une des sessions d’échanges lors du congrès international de la viande (26 au 29 septembre), l’Europe et la France sont en avance en ce qui concerne la durabilité de l’élevage, l’environnement et le bien-être animal. « Les pays d’Amériques du Sud, parlent encore de contraintes quand nous, nous avons déjà les textes », déclare-t-il.