Marché
Hausse de 15% des surfaces mondiales de bio en 2013
Le marché mondial des produits biologiques a encore progressé en 2013 (+10%). Les surfaces suivent le mouvement (+15%).
Les surfaces mondiales cultivées en agriculture biologique ont bondi de près de 15% en 2013, selon le rapport annuel de l'IFOAM (fédération internationale de l'agriculture biologique) et de l'Institut de recherche sur l'agriculture biologique (FiBL) présenté le 10 février au Salon BIOFACH de Nuremberg. Avec un total de 43,1 millions d'hectares certifiés bio en 2013 (contre 37,5 en 2012), c'est une hausse de près de 6 Mha en une année qui s'explique principalement par la conversion de pâturages en Australie. Ainsi, les surfaces bio en Océanie ont augmenté de 42%.