Taxe d’équarrissage
Hervé Gaymard garantit une répercussion sur l’aval
Le ministre de l’Agriculture, en déplacement le 22 décembre dans l’Ouest français, s’est engagé à ce que la taxe d’équarrissage - prélevée à compter du 1
janvier 2004 auprès des abatteurs - fasse l’objet d’une répercussion à l’aval de la filière.
A quelques jours de l’entrée en vigueur de la nouvelle taxe, le ministre de l’Agriculture a tenu à clore les âpres discussions engagées depuis plusieurs mois autour de la mise en œuvre du dispositif de financement de l’équarrissage. Hervé Gaymard s’est engagé à ce que la taxe d’équarrissage fasse l’objet d’une répercussion à l’aval de la filière. Comment ? En mettant en place un « devoir d’information » des abatteurs à l’égard de leurs clients concernant le montant des charges dont ils s’acquittent au titre du Service public de l’équarrissage (SPE).