Traçabilité
Identifier les vaches nourries aux OGM reste un défi pour les chercheurs
Analyser le sang d’une vache ne permet pas de savoir si elle a consommé du maïs transgénique. C’est la conclusion à laquelle est parvenue une équipe française pilotée par des chercheurs de l’Inra, sur la base des outils de contrôle de routine actuels.
A la demande de l’industrie laitière, une équipe de scientifiques français a cherché à savoir s’il était possible de mettre au point un test permettant d’identifier les animaux nourris aux OGM. Pour y parvenir, deux groupes de 24 vaches ont été constitués : l’un nourri avec le maïs transgénique Bt176 Le maïs Bt176 est un maïs transgénique synthétisant une protéine insecticide grâce à un gène de la bactérie Bacillus thuringiensis, utilisée en agriculture biologique, qui lui a été transféré.