Inra : des résidus de tournesol et colza peuvent être convertis en lipides à usage industriel

Fabriquer du gras avec des pailles d’oléagineux, c’est possible. S’intéressant aux tiges de tournesol et aux pailles de colza, jusqu’alors peu explorées, des chercheurs de l’Inra, d’AgroParisTech et du CNRS ont démontré pour la première fois que les tiges de tournesol et les pailles de colza « sont de bons substrats » pour la production de lipides d’intérêt (intéressants pour l’industrie) par des bactéries, pour la chimie verte.