Céréales bio
La collecte en hausse de 11%
En 2004/2005, la collecte de céréales bio a progressé de 11% par rapport à la campagne précédente et atteint plus de 159 000 tonnes, selon un point réalisé en décembre par l’Office national interprofessionnel des grandes cultures (Onigc). La collecte de blé tendre, principale céréale cultivée en bio, a augmenté de 12%.
En 2005, les surfaces de production de céréales bio atteignent plus de 95 400 hectares (+7% par apport à 2004) dont 10% sont en conversion (9100 ha). L’augmentation est sensible en Bourgogne (+20%), Picardie (+18%) et Alsace-Lorraine (+16%).
Le nombre d’exploitations céréalières reste stable par rapport à 2004. 14% des exploitations sont situées en Midi-Pyrénées (+2% par rapport à 2005). Le nombre d’exploitations bio grimpe en Picardie (+7%) et région Paca (+5%).