Porc
La concentration de la production sera très difficile à empêcher, selon l’Inra
La lutte contre la concentration de la production porcine en Bretagne sera très compliquée. Les réglementations écologiques, pourtant contraignantes, pourraient favoriser ce mouvement.
«Il sera très difficile de lutter contre la concentration de la production porcine, car l’agglomération est un phénomène économiquement inéluctable », a prévenu Bernard Schmitt, directeur du département économie de l’Inra, lors d’un colloque organisé mardi 28 avril par l’Académie d’agriculture sur les effluents d’élevage et l’environnement. « Il faudra placer les régulations écologiques à un niveau très élevé pour espérer disperser la production », estime le chercheur.