La filière française du blé bio vise l’autosuffisance dans quatre ans
Les professionnels du blé bio veulent atteindre l’autosuffisance dans quatre ans, ont-ils affirmé le 7 novembre à Paris lors des Journées techniques des industries céréalières (JTIC). Axéréal et la Corab sont venus présenter leur stratégie pour accompagner l’essor de la filière.
Selon Olivier Deseine, le patron des Moulins de Brasseuil, « 75 % du blé bio est d’origine française en 2017-18 ». « L’objectif d’ici quatre ans est d’arriver à 100 % », a-t-il indiqué, faisant part des échanges au sein de l’interprofession. Une baisse de collecte à 130 000 t (-19 % sur un an) de blé bio est prévue en 2018-19, selon les chiffres de FranceAgriMer dévoilés aux JTIC. Mais les surfaces sont « en pleine progression », d’après lui. La production est tirée par une forte demande.