La filière porcine européenne produit à coûts élevés par rapport aux Etats-Unis

Une étude de l’Institut technique du porc (Ifip) publiée fin novembre montre que les Etats-Unis sont un des rares pays producteurs à enregistrer un résultat net positif en 2011. Les élevages européens souffrent, de l’Espagne aux Pays-Bas en passant par la France, de charges de production très élevées par rapport aux Etats-Unis.