Porc
La filière porcine française revoit ses ambitions à la baisse
La production porcine devrait connaître une baisse de 2,5 à 3,5% en 2011. « Nous allons devoir passer du challenger à une position plus défensive », a déploré Guillaume Roué, président d’Inaporc, lors de l’assemblée générale de l’interprofession porcine.
«La restructuration va faire son œuvre dans les mois à venir, c’est inévitable », a déploré Guillaume Roué, président de l’Interprofession porcine (Inaporc) à l’occasion de l’assemblée générale de l’organisation, mardi 28 juin à Paris. Une étude présentée par le cabinet d’audit Ernst & Young estime que la production française devrait baisser entre 2,5 à 3,5% en 2011 et chuter entre 5 et 10% en 2012. La baisse de production serait moins forte dans le grand Ouest mais plus marquée dans les autres régions.