Conjoncture
La France laitière a des atouts à faire valoir, selon le Cniel
Non, la filière laitière n’est pas « au fond du trou » comme on pouvait le penser après l’année « horribilis » de 2009. « La France laitière a des atouts » dans une conjoncture qui « laisse augurer des perspectives favorables pour l’offre européenne », précise le Cniel (interprofession laitière). La question pour la filière est de « dynamiser ses exportations ». A court terme, « un nouveau cycle de hausse de prix est en cours », prédit le Cniel.
«La filière laitière française n’est pas mal positionnée » par rapport à ses concurrents en Europe et dans le monde. Elle a même d’indéniables atouts. C’est le message qu’a fait passer le Cniel (interprofession laitière), le 26 janvier en présentant un bilan de la situation laitière mondiale. Ce discours rompt avec celui beaucoup entendu du côté des transformateurs, déplorant le manque de compétitivité de la filière notamment par rapport à son proche voisin, l’Allemagne. Quels sont les fondements de ce regain d’optimisme ?