Campagne laitière 2010/2011
La France se dirige vers une nouvelle sous-réalisation de son quota laitier
Malgré une forte croissance de la collecte de lait de vache au mois de février 2011 avec une progression de 5,8 % par rapport à février 2010, la France se dirigerait néanmoins vers une nouvelle sous-réalisation importante de son quota. Elle est estimée aux alentours de 1,1 million de tonnes par Agreste dans sa note de conjoncture.
La collecte laitière – qui affiche son dynamisme en France en février 2011 avec une progression de 5, 8 % par rapport à février 2010 – devrait voir la même tendance se poursuivre au mois de mars 2011 avec une collecte supérieure de 7 % à celle de mars 2010, selon les premières estimations de FranceAgriMer. Depuis avril 2010 et jusqu’à février 2011, la collecte de lait de vache cumulée progresse de 4 % sans correctif matière grasse. Malgré cette forte reprise de la collecte, la France s’oriente vers une nouvelle sous-réalisation importante estimée aux alentours de 1,1 million de tonnes.