Production animale
La pousse de l'herbe, malgré les pluies de juin, reste préoccupante
Les pluies de juin ont fait reverdir certaines prairies, mais les animaux à l'herbe ont rapidement consommé ce providentiel « quart d'une pousse normale », selon l'Institut de l'élevage. Pour l'heure, une deuxième coupe de foin est peu envisageable dans une grande partie des régions. Par ailleurs, bon nombre des prairies ont été sur-pâturées. Certaines parcelles habituellement réservées à la fauche ont été également ouvertes aux animaux. La chute de rendement des prairies, au 5 juillet, est très variable d'une région à l'autre, passant de -30 à -70%, selon l'Institut de l'élevage. Pour Agreste, au 4 juillet, « la situation reste préoccupante ».
«Malgré quelques pluies sur l'ensemble du pays, la situation reste préoccupante. La pousse de l'herbe du mois de juin est très inférieure à la normale pour la plupart des régions » françaises, observe Agreste le 29 juin dans une note de conjoncture. Au 20 juin, l'indicateur de rendement en fourrage ISOP, calculé sur une période de référence, indique « un déficit fort » pour ce printemps en France. Il passe effectivement au-dessous de 65 % de la valeur de référence.