Produits laitiers
La reconnaissance de la dénomination « lait de soja » dans l’UE n’est pas prévue
En dépit des pressions des fabricants d’aliments à base de soja, la dénomination “lait de soja” n’est pas près d’être reconnue dans l’Union européenne au même titre que le lait provenant de matières grasses animales. C’est ce qui ressort d’une réunion avec les milieux professionnels aux termes de laquelle la Commission européenne a estimé qu’une telle dénomination risquait d’induire le consommateur en erreur et qu’il était préférable d’employer la dénomination « boisson de soja » ou « jus de soja ».
C’est à la demande de l’Association européenne des fabricants d’aliments naturels de soja (ENSA) que la question de la dénomination du lait de soja a été évoquée lors d’une réunion du groupe consultatif lait de l’UE. Les membres de ce groupe, qui ont pris fait et cause pour l’industrie laitière, ont estimé à l’unanimité qu’il fallait éviter une confusion entre ces deux groupes de produit.