Etude
La rentabilité des élevages allaitants sous l’œil de l’Institut de l’élevage
Amélioration de la productivité du travail et diminution des charges expliquent la rentabilité d’un tiers d’une soixantaine d’exploitations allaitantes étudiées, selon Julien Belvèze, de l’Institut de l’élevage, entre 2000 et 2008. Les deux tiers restants perdent de l’argent au cours de la même période. L’étude a été présentée le 6 octobre au Sommet de l’élevage.
Julien Belvèze, de l’Institut de l’élevage, vient de mener une étude, présentée lors du Sommet de l’élevage le 6 octobre, montrant que productivité du travail et réduction des charges ont permis à des éleveurs allaitants d’améliorer la rentabilité de leur exploitation entre 2000 et 2008. Sur un groupe de 60 élevages des régions Auvergne, Bourgogne, Limousin et Centre, un tiers seulement des exploitations (groupe 1) ont augmenté leurs revenus de plus de 10 000€ pendant cette période. Les deux tiers (groupe 2) restants ont perdu près de 9 000€.