Camembert
Lactalis joue une de ses dernières cartes
Le groupe Lactalis, qui veut pouvoir utiliser du lait microfiltré dans la fabrication du camembert AOC, a mis en cause la qualité sanitaire des produits de la fromagerie Réaux. Les contre-expertises qui ont pu être réalisées n’ont pas confirmé ces affirmations.
Le groupe laitier Lactalis a informé le 29 mars le ministère de l’Agriculture de la présence de bactéries pathogènes dans les camemberts fabriqués par un de ses concurrents, la laiterie Réaux. Par mesure de sécurité, les pouvoirs publics ont conseillé aux consommateurs de rapporter au point de vente les fromages n’ayant pas encore été consommés. Les produits incriminés ne sont de toute façon plus commercialisés, les dates limites d’utilisation optimale étant dépassées.