Economie circulaire
« L’agriculture est la référence… Mais quelle agriculture ? »
François-Michel Lambert, député Europe Ecologie-Les Verts des Bouches-du-Rhône est président de l’Institut de l’économie circulaire, créée en février 2013, qui promeut le concept en France. Pour lui, l’agriculture fait partie de ce nouveau paradigme. À condition de savoir créer, selon les territoires, les filières adaptées, et de créer les dynamiques locales nécessaires. Explications.
Recyclage des déjections animales en agriculture, des co-produits dans les filières agroalimentaires et chimie verte… L’agriculture « fait » déjà de l’économie circulaire. Passer à une agriculture plus « circulaire » qu’est-ce que cela implique ?
F.-M. L. : Il y a un changement de mode de pensée à poursuivre, pour que les différents « déchets» ne soient plus considérés comme tels, mais vus comme des « produits ».