L’Amérique latine réalise un quart des échanges mondiaux en viande bovine et en volaille

L’Amérique latine réalise 25% des échanges sur le marché mondial de la viande de bœuf en 2008 (contre 12% en 1995). Elle réalise un quart également des échanges mondiaux de volailles en 2008 (contre 10% en 1995), selon la BDI (Banque interaméricaine de développement). Si cette ascension impressionnante est en grande partie liée à la puissance brésilienne, d’autres pays rentrent progressivement dans la course. « Les “multilatines” sont les multinationales d’Amérique latine qui partent à la conquête de nouveaux marchés hors de leurs frontières depuis 2000 », explique Paolo Giordano.