L’appellation « Cidre Cotentin » reconnue par l’INAO

L’appellation « Cidre Cotentin » a été reconnue par le comité national des appellations viticoles et cidricoles de l’INAO le 8 juin, a annoncé l’institut le lendemain lors d’un point presse. Cette reconnaissance du cahier des charges de l’appellation en fait la troisième appellation de cidre en date, après celles de « Cornouailles » et « Pays d’Auge ». « Nous produisons 150 000 cols par an et pensons avoir la capacité de doubler à terme », a précisé Marie-Agnès Hérout, présidente de la nouvelle AOC.