Le bio en chiffre
Les surfaces céréalières ont augmenté de 7% à 87 667 ha (bio et conversion). Les productions animales sont globalement en hausse. Le cheptel de vaches laitières croît de 6% à 62463 têtes et celui des vaches allaitantes de 15% à 62 398 têtes. Le cheptel ovin gagne 11% à 128 126 têtes et celui des caprins 4% à 20 187 chèvres. La production de porcs se stabilise à 3617 têtes. Le nombre de poules pondeuses atteint 1,522 million et celui des poulets de chair régresse à 4,5 millions (contre 5 millions en 2003).