3 questions à Jean-Pierre Joly
Le directeur du marché du porc favorable à la concentration de l’offre
1,146 euro le kilo de porc vivant, c’est le prix moyen fixé en 2009 au MPB, marché du porc breton (Plérin, Côtes d’Armor). Son directeur, Jean-Pierre Joly nous explique en quoi cet exercice a été singulier.
Agra Presse : Comment décrivez-vous l’année 2009 de cotation du porc vivant qui vient de s’achever à 1,146 euro, soit 9,3 % en-dessous du coût de revient ?
Jean-Pierre Joly : C’est une année de crise supplémentaire, et une année atypique parce que les cours ont baissé alors que la production a reculé. Dans le cycle du prix du porc, c’est la première fois depuis 30 ans que ce phénomène se manifeste. La réduction de la demande mondiale a réduit les exportations.