Le marché européen du porc : émergence du géant allemand sur fond de crise

Octobre 2009, le prix du porc diminue dans la plupart des marchés européens selon l’Ifip (Institut du porc). Une tendance à la baisse observée depuis 1985 par l’Insee selon lequel le marché du porc européen est touché par des crises sanitaires et économiques à répétition. Dans ce contexte économique morose, on constate également l’apparition de leader européen.