Politique laitière
Le profil du producteur de lait de demain se dessine
Quel visage aura le producteur de lait demain ? Selon deux économistes invités par Guyomarc’h Nutrition Animale, pour une journée de réflexion, son exploitation devrait être bien plus grande et un contrat pourrait le lier à sa laiterie en cas d’abandon de la politique des quotas laitiers. Une éventualité bien réelle à laquelle se préparent les industriels dans un contexte de course à la compétitivité.
Gérard Calbrix, représentant de l’ATLA, Association de la transformation laitière française (privés et coopératifs) a été très clair, début septembre, devant près de 700 éleveurs laitiers du Grand Ouest. ils étaient invités par leur fournisseur d’aliments, Guyomarc’h Nutrition Animale, à une journée d’informations économiques dans le Morbihan. « Les producteurs (dont les industriels ont besoin NDLR) devront être motivés, bien formés, et aussi compétitifs que dans les autres bassins de production », a-t-il indiqué.