Le rapport de Philippe Chalmin fait bondir les syndicats

Les Jeunes agriculteurs (JA), la Coordination rurale et la Fédération nationale bovine (FNB) ont immédiatement réagi à l’annonce des résultats du rapport sur la formation des prix dans la filière viande bovine. Rendu public le 6 janvier par Philippe Chalmin, directeur de l’Observatoire des prix et des marges, il montre ouvertement que les « éleveurs sont les seuls à ne pas avoir pu répercuter dans leurs prix de vente l’augmentation de leurs coûts de production », commente Jean-Michel Schaeffer, président des Jeunes agriculteurs.