Questions vétérinaires
L’EFSA se prononce sur la lutte contre les salmonelles et trois additifs
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime dans deux avis publiés récemment, que l’utilisation d’antibiotiques pour contrôler les salmonelles chez les volailles devrait être « découragée » pour des raisons de santé publique du fait du développement de la résistance à ce type de médicaments. Par ailleurs, elle indique que la vaccination peut aider à diminuer la prévalence de ces agents zoonotiques ou à la maintenir à un faible niveau mais que cette méthode ne peut permettre d’éradiquer les salmonelles dans les élevages de volaille.
L’EFSA a également publié ces dernières semaines des avis concernant trois additifs destinés à être utilisés dans l’alimentation animale. Elle estime ainsi que « l’Avizyme 1210 peut-être considéré comme étant sans danger pour les dindons à l’engrais ».