Surfaces
Les agriculteurs donnent la primeur au blé
Ce que les opérateurs de terrain pressentaient depuis plusieurs mois se confirme dans les statistiques : le blé gagne du terrain dans les assolements, avec une hausse des surfaces de 3,4 %, tandis que le colza recule de 6 %. Le Scees et l’ONIGC obtiennent des chiffres quasiment identiques.
«Estimée à 5 millions d’hectares, la sole du blé tendre d’hiver augmenterait de 3,4 % et devancerait son niveau record de 1998 », indique le Scees (Service central des enquêtes et études statistiques) dans sa dernière note de conjoncture publiée le 10 décembre. La hausse s’explique par l’augmentation des cours du blé, et par la conversion de surfaces auparavant en jachère, analyse l’organisation.