Les atouts environnementaux de la Bio
L’Agence bio commence à donner des éléments concernant les atouts de l’agriculture biologique. Première observation : ce type de production maintient des sols vivants et fertiles. Des études menées en Suisse montrent que les sols bio contiennent 20 % à 30 % de biomasse microbienne en plus, 30% à 40% de vers de terre en plus, 90% d’araignées en plus et 40% de mycorhizes en plus en colonisation racinaire, avec tous les bénéfices induits pour la nutrition des plantes et la protection phytosanitaire.