Les autres grandes cultures n’échappent pas au mouvement de fermeté

Tirée par le blé tendre, l’orge fourragère a également affiché une fermeté importante cet été. Le retrait des récoltes de l’Est et notamment de l’Ukraine a dopé la demande internationale, qui a bien profité à la France, dont les récoltes ont en plus marqué un recul de 21% par rapport à 2009, à 10,2 Mt (Agreste). Le blé dur a aussi fortement progressé dans le sillage direct du blé tendre. Pour autant, la production, à 2,5 Mt (Agreste) progresse de 17%.