Salon du Cheval
Les chiffres clés 2009 confirment la crise de la filière équine
La consommation de viande de cheval régresse de 6% en 2008. Quant au déficit extérieur il s’accroît fortement entre 2007 et 2008. Des chiffres publiés par l’Observatoire économique et social du cheval (OESC) des Haras nationaux à l’occasion du Salon du Cheval à Paris du 3 au 15 décembre 2009, révélateurs de la fragilité économique de la filière.
Les foyers acheteurs de viande chevaline représentent 18%, tandis qu’ils sont 94% pour la viande de bœuf. Quant au déficit extérieur de la filière équine en 2008, il a été évalué à 65 millions d’euros par l’Observatoire économique et social du cheval (OESC) des Haras nationaux qui a publié les chiffres clés 2009 à l’occasion du Salon du Cheval de Paris du 5 au 13 décembre. Au même moment, les pouvoirs publics annoncent la réduction de l’enveloppe des encouragements à l’élevage d’équidés tous secteurs confondus.
La filière équine est en crise.