Viande de volaille
Les députés européens pour une définition stricte des « produits frais »
Le Parlement européen a rendu, le 5 mai, son avis consultatif sur les normes de commercialisation de la viande de volaille. Ce vote devrait permettre aux ministres européens de l’agriculture d’adopter dans les prochaines semaines, sans discussion, les nouvelles règles d’étiquetage plus strictes pour l’utilisation du terme « produit frais ».
Le Parlement de Strasbourg a voté, le 5 mai, en faveur du projet de la Commission de Bruxelles visant à aligner les normes de commercialisation des préparations, des viandes saumurées et des autres produits à base de volaille sur les règles d’étiquetage en vigueur pour les autres viandes (546 voix pour, 12 contre et 1 abstention). Ces produit ne doivent pas être estampillés « frais » dès lors qu’ils ont subi un refroidissement inférieur à -2°C, assimilé à de la congélation, considèrent les élus européens.