Les fondamentaux reprennent le dessus

Le marché mondial est encore nettement sous l’influence des surplus mondiaux de sucre, et la situation ne risque pas de s’arranger. En effet, précédemment annoncée à 10,8 millions de tonnes pour la campagne 2007/2008, la surproduction pourrait passer au-dessus de la barre des 11 millions de tonnes, avec un surplus estimé à 11,14 Mt selon l’Organisation mondiale du sucre. C’est particulièrement la croissance de la production indienne qui est le facteur déstabilisant, avec une récolte située à un niveau record de plus de 33 Mt (+2 Mt sur 2006).