Prix du lait
Les industriels laitiers favorables à la contractualisation
Dans un contexte difficile pour la filière laitière au sujet du prix payé aux producteurs, Michel Barnier, le ministre de l’Agriculture, a reçu le 1
septembre les industriels laitiers, coopératifs ou privés. Au menu : la possibilité de développer la contractualisation entre éleveurs et laiteries.
La contractualisation va-t-elle réussir à ramener de la sérénité dans la filière laitière ? C’est en tout cas l’option qu’ont évoquée les industriels laitiers et Michel Barnier le 1 er septembre, quelques jours après la crise qui a opposé Entremont et ses éleveurs fournisseurs de lait. En effet, après les producteurs de lait reçus la semaine d’avant par Michel Barnier, ce dernier a souhaité s’entretenir avec les industriels de la filière laitière.