Les rendements de pomme de terre chutent de 14 à 15 %
Au vu des prélèvements en parcelles opérés par l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT), les rendements en pommes de terre hors fécule chuteraient de 14 à 15 % cette année en France. Les prix montent. Des producteurs ne peuvent honorer leurs contrats avec les industriels. Ceux-ci devront augmenter leurs prix au stade de la distribution, mais la concurrence des industriels belges et néerlandais est âpre.
Les rendements en pommes de terre pour l’alimentation, c’est-à-dire pour le marché du frais et celui de la transformation en frites, chips, purées, tomberaient de 14 à 15 % cette année en France. Soit une baisse de 11 à 12 % par rapport à la moyenne quinquennale, et cela malgré une progression des surfaces de 3,6 %, indique-t-on à l’UNPT.
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